• Caviale prodotto con le uova di storione siberiano, che giunge alla maturazione dopo circa 10 anni. E' un prodotto dal gusto ricco e deciso, con pronunciate note marine e iodate, con espressa mineralità.

     

    Le tonalità cromatiche variano nelle sfumature del grigio antracite. Le uova hanno una dimensione media, la consistenza è morbida.

     

    Questo caviale è molto apprezzato da chi ama i gusti eloquenti; si presta a molteplici ricette creative grazie al suo carattere. E' perfetto nell'abbinamento con ingredienti che hanno una propria espressività.

    Caviale di storione siberiano 100 g

    € 180,00Prezzo
    • INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

      Le caratteristiche del caviale Party like Russians:

       

      • Filiera produttiva controllata
      • Ricambio idrico a ciclo aperto per garantire l’habitat ottimale per i pesci e le migliori qualità organolettiche ai prodotti finiti 
      • Monitoraggio costante al fine dell’estrazione delle uova nel momento in cui raggiungono lo stato di maturazione ottimale
      • Osservazione delle norme igienico-sanitarie ad ogni passaggio consente di utilizzare intorno al 3% di sale e di produrre un caviale con ridotto contenuto salino della categoria Malosol.
      • Rispetto dell’ambiente e della salute del cliente, sostenibilità dell’allevamento e salvaguardia della specie in via d’estinzione sono tutti elementi chiave che rendono il caviale Party like Russians una scelta di gusto e di consapevolezza.