• Caviale prodotto con le uova di storione russo, che giunge alla maturazione dopo circa 15 anni.

     

    E' un prodotto dal gusto morbido, elegante e avvolgente, adatto anche ai neofiti. Entra benissimo negli abbinamenti classici con i bliny o con le patate lesse, delizioso con i gamberi crudi e la burrata.

    Perfetto in purezza.

     

    Le tonalità cromatiche variano tra il grigio e l'ambrato.

     

    Le uova hanno una dimensione medio-grande, la consistenza è definita e croccante, le note gustative variano attorno alle alghe, sfumature frutta secca e burro, mentre quelle olfattive sottolineano l'eleganza di questo caviale unico.

    Caviale di storione russo 50 g

    € 125,00Prezzo
    • INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

      Le caratteristiche del caviale Party like Russians:

       

      • Filiera produttiva controllata
      • Ricambio idrico a ciclo aperto per garantire l’habitat ottimale per i pesci e le migliori qualità organolettiche ai prodotti finiti 
      • Monitoraggio costante al fine dell’estrazione delle uova nel momento in cui raggiungono lo stato di maturazione ottimale
      • Osservazione delle norme igienico-sanitarie ad ogni passaggio consente di utilizzare intorno al 3% di sale e di produrre un caviale con ridotto contenuto salino della categoria Malosol.
      • Rispetto dell’ambiente e della salute del cliente, sostenibilità dell’allevamento e salvaguardia della specie in via d’estinzione sono tutti elementi chiave che rendono il caviale Party like Russians una scelta di gusto e di consapevolezza.